Terina de legume cu oua - reteta delicioasa, perfecta pentru aperitive festive

Terina de legume cu oua, delicioasa si aratoasa, perfecta pentru mesele festive. Reteta simpla, explicata pas cu pas, cu legume, maioneza, smantana si gelatina.

Mod de preparare

Daca vrei un aperitiv care arata spectaculos pe masa, dar nu e complicat de facut, terina de legume e exact ce trebuie. Este genul de preparat care pare sofisticat, dar in realitate se face din ingrediente simple. Combinatia de legume, mere si crema fina de maioneza cu smantana o face surprinzator de echilibrata.

Pregatirea legumelor
Fierbe amestecul de legume in apa cu sare, apoi scurge-le bine si lasa-le sa se raceasca complet.

Cartofii
Fierbe cartofii in coaja, curata-i dupa ce s-au racit si taie-i cubulete mici.

Merele si sunca
Curata merele, taie-le cuburi si stropeste-le imediat cu zeama de lamaie, ca sa nu oxideze.
Toaca si sunca presata in cubulete sau bucatele mici.

Gelatina
Hidrateaza gelatina in 7-8 linguri de apa sau supa de legume.
Dupa cateva minute, incalzeste usor pana se dizolva complet (atentie: nu trebuie sa fiarba!).

Crema de legatura
Amesteca maioneza cu smantana, sare si piper dupa gust.
Incorporeaza gelatina topita si omogenizeaza bine.

Asamblarea
Amesteca legumele, cartofii, sunca si merele scurse.
Adauga crema de maioneza si amesteca usor.
Tapeteaza o forma de chec cu folie alimentara.
Pune jumatate din compozitie.
Asaza ouale fierte (intregi sau taiate pe jumatate).
Acopera cu restul de compozitie.

Racirea
Acopera cu folie si lasa la frigider minimum 6–7 ore (ideal peste noapte).

Servire
Rastoarna terina pe un platou si taie felii de aproximativ 1 cm.
Arata foarte bine in sectiune si merge perfect alaturi de salate sau muraturi.

Sfaturi utile
Daca vrei un gust mai fresh, poti adauga putin marar sau patrunjel.
Pentru un plus de textura, incearca sa incluzi si castraveti murati tocati fin.
Foloseste o maioneza de casa pentru un gust mai autentic.

De ce sa incerci reteta
Este genul de aperitiv care impresioneaza fara stres. Se face in avans, arata elegant si are un gust echilibrat, delicios si foarte placut.

Altre aperitive delicioasae:

Rulada aperitiv in trei culori - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Ruladă de cașcaval - Aperitivul rapid și gustos

Pe aceeași temă:

Oua umplute - cea mai simpla reteta cu iaurt (fara maioneza)

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat

Shakshuka - reteta de oua in sos de rosii la tigaie