autor:

Fara foto

» » , , , Retete de Pasti, Aperitive, Aperitive cu carne, Mancaruri cu carne

Rulada din muschiulet de porc

Autor: diaconta (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 mai 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: diaconta (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 mai 2019

Ingrediente
1 muşchiuleţ de porc (cam 800 g a avut cel folosit de mine), 200 g carne de porc tocata, 250 g ciuperci din conserva, 7 oua prepeliţă, 2 oua, 50 g cascaval, Patrunjel si marar verde, 4 fire ceapa verde, Ulei, Sare,, Fulgi de chilli, Pudra de rozmarin, Usturoi granulat

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

O ruladă foarte arătoasă dar şi foarte gustoasă,care arată foarte bine pe masă ,mai ales dacă este o masă mai festivă sau o sărbătoare.

Noi am avut-o pe masa de Paşti alături de alte gustări,dar poate fi şi fel de bază alături de o garnitură.

Chiar dacă arată atât de bine,se pregăteşte foarte uşor.

Eu am avut un muşchiuleţ de porc destul de mare,dar foarte fraged.

Să aveţi parte de Sărbători cu bucurie şi pace în suflete!



Muschiuletul de porc l-am taiat si l-am desfacut,astfel încât sa obtin o „foaie” care poate fi umpluta.

Nu am facut poza la aceasta etapa,dar am început facând o crestatura pe lungimea muschiuletului,apoi m-am dus cu taietura circular ,astfel încât sa nu ramâna felia de carne foarte groasa dar nici sa n-o strapungem.

Daca torusi se întâmpla sa strapungem carnea,nu este nici o tragedie.

Am acoperit carnea cu o folie si am batut cu ciocanul pentru snitele,astfel încât sa întind cât mai mult felia de carne.

Am condimentat bine carnea ,am rulat si am lasat-o la frigider o ora.

Intre timp am tocat si condimentat carnea pentru umplut,am fiert si curatat ouale de prepeliţă,am taiat ciupercile dar nu foarte marunt.

Am taiat ceapa verde si am calit-o în putin ulei împreuna cu ciupercile.

Am luat de pe foc,am adaugat carnea tocata,ouale batute,cascavalul razuit si verdeata.

Am scos carnea,am desfacut-o,am pus deasupra umplutura,ouale de prepeliţă,am rulat,am fixat-o cu 3 betisoare de frigarui si am pus-o în tava în care am pus putin ulei si apa.

Am pus la cuptor si am lasat pâna când carnea s-a rumenit si a fost suficient de „patrunsa”.

Timpul de coacere depinde de marimea bucatii de carne si de cuptor,eu am lasat-o cam o ora si jumatate.

Se feliaza când s-a racit bine.





Să aveţi poftă !!
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din muschiulet de porc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Rulada din muschiulet de porc cu legume in foi de placinta

Rulada din muschiulet de porc cu legume in foi de placinta

Muschiuletul de porc se unge bine cu ulei de masline si se condimentreaza cu sare ,piper si cimbru.Se

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Fripturi
Ciupercute umplute cu mazare, mozzarella si oua de prepelita

Ciupercute umplute cu mazare, mozzarella si oua de prepelita

Ciupercile curatate de pielita si picioruse, se asaza intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt,

0 voturi    0 comentarii
45 min
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 muşchiuleţ de porc (cam 800 g a avut cel folosit de mine)
  • 200 g carne de porc tocata
  • 250 g ciuperci din conserva
  • 7 oua prepeliţă
  • 2 oua
  • 50 g cascaval
  • Patrunjel si marar verde
  • 4 fire ceapa verde
  • Ulei
  • Sare,
  • Fulgi de chilli
  • Pudra de rozmarin
  • Usturoi granulat

Raporteaza reteta

Retete
de diaconta
Miel umplut

Miel umplut

Este nelipsit de pe masa noastră în ziua de Paste. Face parte din tradiţie, tradiţii pe

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Retete de Pasti
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar, putin lapte caldut si o lingura de faina. Se lasa sa

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Rulada din fleica de porc, cu carne tocata

Rulada din fleica de porc, cu carne tocata

Reţeta aceasta am pregatit-o de Paşte. Am mai spus că îmi place foarte mult să pregătesc

1 vot    0 comentarii
6h 20 min
Retete de Pasti
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Rulada cu frisca, banane si kiwi Rulada cu frisca, banane si kiwi

Rulada cu fructe proaspete si frisca este prajitura in fata careia nimeni nu ar putea rezista prea mult. Este aromata, racoroasa si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Retete de Pasti
Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry Cotlete cu sos de mustar si rosii cherry

Se pune untul la topit in tigaia de fonta. Se inteapa usor cotletele cu varful la cutit pe ambele parti, astfel untul va patrunde

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Prajitura cu nuca si crema cu mascarpone