Gustos.ro / Retete culinare / Fasole cu ciolan afumat la slow cooker Crock-Pot

Fasole cu ciolan afumat la slow cooker Crock-Pot

Name: Fasole cu ciolan afumat la slow cooker Crock-Pot
Prep time: 195 min
Ingredients: fasole albă boabe uscată cu bobul mare cca. 500 g,; ciolan afumat fără os cca. 500 g,; morcov 2 bucăți,; țelină cca. 100 g,; păstârnac 1 bucată mica,; pătrunjel rădăcină 1 bucată,; ceapă galbenă 1 bucată,; sare iodată aromată cu cimbru și mărar a la Panacris,; piper macinat proaspat,; foi de dafin uscate,; boia de ardei dulce 2 linguri,; leuștean proaspăt 1 legătură,; frunze de țelină 2 bucăți,; pastă de roșii cca. 100 ml.

Am executat o iahnie cu ciolan afumat.

Timp pregatire

195 minute

Complexitate

medie

Fasole cu ciolan afumat la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente

fasole albă boabe uscată cu bobul mare cca. 500 g,
ciolan afumat fără os cca. 500 g,
morcov 2 bucăți,
țelină cca. 100 g,
păstârnac 1 bucată mica,
pătrunjel rădăcină 1 bucată,
ceapă galbenă 1 bucată,
sare iodată aromată cu cimbru și mărar a la Panacris,
piper macinat proaspat,
foi de dafin uscate,
boia de ardei dulce 2 linguri,
leuștean proaspăt 1 legătură,
frunze de țelină 2 bucăți,
pastă de roșii cca. 100 ml.

Mod de preparare

Am executat o iahnie cu ciolan afumat. Fasolea se curăță de impurități.

De această dată am testat aparatul slow cooker Crock-Pot, adică l-am pus la muncă pe Alin, pentru a fierbe fasole, fara a mai pune fasolea la inmuiat peste noapte.

Se conectează la sursa de curent, în vasul aparatului, se adaugă fasolea, ciolanul tăiat bucățele, legumele curățate și mărunțite, adaugâdu-se cca. 1000 ml apă, apoi din MENIU se selectează programul HIGH și se lasă la fiert cca. 150 de minute.

Se asezonează de mirodenii și se adaugă pasta de roșii și se mai lasă la gătit lent 30 min.

Se servește fierbinte, cu pâine sau mămăligă, alături de o ceapă roșie stropită cu puțin ulei de măsline și oțet de prune.

Spor și poftă bună!