Cartofi mov, morcovi, ardei kapia si aliacee la slow cooker Crock Pot

Initial cartofii mov se fierb in coaja pe modulul High, cca. 3 ore, asezonati cu sare de mare.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
redusa
Cartofi mov, morcovi, ardei kapia si aliacee la slow cooker Crock Pot

Ingrediente

  • •Cartofi mov Blue Congo cca. 1000 g,
  • •Sare de mare 1 lingură,
  • •Apă rece 1000 ml,
  • •Morcovi 2 bucăți cca. 300 g,
  • •Ardei kapia 1 bucată,
  • •Ceapă verde 1 legătură,
  • •Usturoi 4-5 căței,
  • •Ulei de măsline cca. 3 linguri,
  • •Vin alb demisec 200 ml,
  • •Sare Hymalaia 1 lingură,
  • •Piper alb măcinat 1 linguriță,
  • •Pătrunjel verde 2-3 fire,
  • •Mărar verde 2-3 fire.

Mod de preparare

•Inițial cartofii mov se fierb în coajă pe modulul High, cca. 3 ore, asezonați cu sare de mare și cca. 1000 ml apă rece.

•Apoi se scot se lasă la răcit, cca. 60 minute sau cel mai bine pămâ a doua zi, apoi se curăță de coajă și se taie rondele.

•Între timp se curăță morcovii se taie rondele, ceapa se curăță se spală si se toacă grosier. Usturoiul se curăță și se taie felii, deasemnea și ardeiul kapia.

•Se începe montarea: vasul aparatului slow cooker Crock Pot se unge cu ulei de măsline, se adaugă un rând de rondele de cartof mov, un rând de morcovi, ceapă verde, usturoi și ardei kapia.

•Se presară puțin ulei de măsline, sare Hymalaia piper alb măcinat și tot așa până se termină ingredinetele. Atenție ultimul strat să fie de cartofi, peste care se pun verdețurile întregi, netocate. Se adaugă vinul alb și se programează aparatul CrockPot pe modul HIGH la 60 minute.

•După ce expiră timpul de gătire, dacă legumele sunt încă al-dente se mai lasă la gătit cca. 30 minute.

•Legumele se servesc ca atare simple, cu sos de usturoi sau avocado, lângă preparate din carne.

•Spor și poftă bună!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Se curata, se spala si se taie cartofii cubulete.

Cartofi boieresti cu sunculita afumata
Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca

Spalam cartofii, îi intepam din loc in loc cu furculita și-i bagam la cuptor, la copt.

Cartofi dublu copti, umpluti cu branza de vaci si sunca
Desert cu spuma de capsuni

Desert cu spuma de capsuni

Desert cu spuma de capsuni