Autor: PanaCris (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 octombrie 2020
Ingrediente
&bullFasole rosie cca. 500 g,, &bullPorumb cca. 250 g ( 1 conservă),, &bullCarne toccata mixtă cca. 600 g,, &bullCeapă galbenă 1 bucată,, &bullPraz 1 fir subțire,, &bullArdei kapia 1 bucată,, &bullRoșii uscate cca. 100 g,, &bullPasta de roșii cca. 500 ml,, &bullBere cca. 500 ml,, &bullSare de mare cca. 2 linguri,, &bullPiper proaspăt măcinat 1 lingură,, &bullOregano 1 lingură,, &bullFoaie de dafin 1 bucată,, &bullBoia de ardei dulce 1 lingură,, &bullBoia de ardei iute cca. 1 linguriță.
Dificultate: Medie | Timp: 4h 15 min
0 voturi
Mod de preparare
Fasolea roșie se curăță, spală și se pune la hidratat peste noapte in apă rece.
Ardeiul kapia, ceapa și prazul curățate și tocate mărunt se călesc în puțin untdelemn și apă, la foc mediu, neacoperit cca. 10 minute.
Se adaugă carnea tocată, mirodeniile ( sare, piper, boia, oregano) și se lasă la călit cca. 10 minute la foc mediu.
Amestecul de carne și legume se transferă în vasul ceramic al CrockPot-ului (dacă aș fi avut un MulticookerCrockPotExpres – MCPE :D)) călirea ingredientelor s-ar fi făcut direct în vasul aparatului!), apoi se adaugă fasolea roșie scursă de apă, boabele de porumb, berea, pasta de roșii, roșiile uscate și foia de dafin, se amestecă ușor să se înglobeze toate ingredientele. Se pornește aparatul CrokPot, se setează la nivelul HIGH pentru 4 ore și se lasă să gătească lent. Dacă mai este nevoie de lichid, completați cu bere
Mâncare se servește fierbinte cu pâine sau mămăligă, eu în schimb am savurat-o cu brânză grasă de oaie.
Spor și poftă bună!
Ardeiul kapia, ceapa și prazul curățate și tocate mărunt se călesc în puțin untdelemn și apă, la foc mediu, neacoperit cca. 10 minute.
Se adaugă carnea tocată, mirodeniile ( sare, piper, boia, oregano) și se lasă la călit cca. 10 minute la foc mediu.
Amestecul de carne și legume se transferă în vasul ceramic al CrockPot-ului (dacă aș fi avut un MulticookerCrockPotExpres – MCPE :D)) călirea ingredientelor s-ar fi făcut direct în vasul aparatului!), apoi se adaugă fasolea roșie scursă de apă, boabele de porumb, berea, pasta de roșii, roșiile uscate și foia de dafin, se amestecă ușor să se înglobeze toate ingredientele. Se pornește aparatul CrokPot, se setează la nivelul HIGH pentru 4 ore și se lasă să gătească lent. Dacă mai este nevoie de lichid, completați cu bere
Mâncare se servește fierbinte cu pâine sau mămăligă, eu în schimb am savurat-o cu brânză grasă de oaie.
Spor și poftă bună!
