autor:

GabrielaG

» » , , , Fripturi, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete la gratar

Risotto cu pui fript si dovlecel

Autor: GabrielaG (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 iulie 2020

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: GabrielaG (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 iulie 2020

Ingrediente
Risotto, 2 cani orez, 1 cana vin alb sec, 1 buc ceapa, 2 linguri unt, 100 gr parmezan, 1 lingurita oregano, dupa gust sare, piper, Pui fript si Zucchini fript, 8 buc pulpe pui dezosate, 2 catei usturoi, 2 linguri Zeama lamaie, 2 buc zucchini, 1 lingura ulei, 1 lingurita busuoic, 1 legatura oregano, dupa gust sare, piper, Supa de legume pentru risotto, 1 l apa, 1 buc cub supa legume

Dificultate: Medie Timp: 2h 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Pulpele si zucchini se condimenteaza similar, in afara faptului ca la pui adaugam usturoiul zdrobit iar la zucchini zeama de la jumatate de lamaie. Lingura de ulei se imparte la ambele preparate. De preferat este sa le tinem la marinat peste noapte, dar daca nu aveti timp este bine si de la 2h in sus.



Punem zucchini pe gratarul incalzit, iar puiul la tigaie. Intre timp intr-un litru de apa clocotita punem un cub de concentrat cu legume si il dizolvam bine.



Dupa ce puiul si zucchini sunt gata tocam cat mai marunt ceapa (merge si la robotul de bucatarie). Eu am pus ceapa in tigaia in care am prajit puiul pentru mai mult gust dar asta e optional. Daca doriti puteti lua o alta tigaie in care adaugati o lingura de ulei vegetal.



Se pune ceapa la calit, iar cand aceasta devine translucida adaugam vinul si putin din supa de legume. Dupa ce alcoolul s-a evaporat punem orezul in tigaie si lasam focul pe mediu spre mic amestecand constant. Completam cu supa de legume cand lichidul scade, iar daca mai e nevoie de lichid putem adauga putina apa.



Intre timp adaugam oregano, sare si piper iar cand orezul este gata putem gusta ca sa vedem daca mai trebuie vreun condiment. Stingem focul si adaugam untul impreuna cu parmezanul sau branza aleasa. Amestecam si este gata de servit!
Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu pui fript si dovlecel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Snack de toamna

Snack de toamna

Din toate ciupercile le alegem pe cele mai frumoase si taiem din ele, pe lung, cate 10-15 feliute

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete la gratar
Gratar de legume cu ficatei

Gratar de legume cu ficatei

Speli vanata,rosiile si deovlecelul,cureti ardeii grasi,ciupercile si cepele,apoi tai vanata si dovlecelul

5 voturi    2 comentarii
2h 20 min
Retete la gratar

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

2h 50 min

0 voturi

Ingrediente

  • Risotto
  • 2 cani orez
  • 1 cana vin alb sec
  • 1 buc ceapa
  • 2 linguri unt
  • 100 gr parmezan
  • 1 lingurita oregano
  • dupa gust sare
  • piper
  • Pui fript si Zucchini fript
  • 8 buc pulpe pui dezosate
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri Zeama lamaie
  • 2 buc zucchini
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita busuoic
  • 1 legatura oregano
  • dupa gust sare
  • piper
  • Supa de legume pentru risotto
  • 1 l apa
  • 1 buc cub supa legume

Raporteaza reteta

Retete
de GabrielaG
Inghetata cu arome fresh

Inghetata cu arome fresh

Separam albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă, apoi adăugăm zaharul, ca la

1 vot    0 comentarii
40 min
Inghetate
Pandispan cu cirese si visine

Pandispan cu cirese si visine

Batem albușurile spuma, iar apoi adăugăm jumătate din cantitatea de zahar. Gălbenușurile împreună

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Limonada de pepene

Limonada de pepene

Lamaile se storc bine si se amesteca cu zaharul. Separat, pepenele se amesteca la blender si

1 vot    0 comentarii
20 min
Sucuri si compoturi de fructe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete la gratar

Frigarui cu porc si legume Frigarui cu porc si legume

Se taie carnea de porc în cuburi măricele. Se curăță, se despielițează și se spală ciupercile, apoi se taie în

1 vot    7 comentarii
1h 40 min
Retete de Pasti
Somon la gratar cu sos de patrunjel si usturoi Somon la gratar cu sos de patrunjel si usturoi

Se condimentează peştele cu sare şi piper şi se frige pe grill. Usturoiul se curăţă şi se dă pe răzătoarea cu ochiuri

1 vot    0 comentarii
30 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Indoor barbecue