Costite de porc glazurate, marinate in tamarin

Tamarindul il rupem marunt si il inmuiem in apa calduta 15 minute.

Timp pregatire
140 minute
Complexitate
medie
Costite de porc glazurate, marinate in tamarin

Ingrediente

  • 1.5 kg coaste de porc
  • 1/2 lingurita paprika
  • 1/3 lingurita piper macinat
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 caciulie usturoi
  • 1 lingura tamarind
  • 80 ml ulei masline
  • 100 ml apa calduta
  • 1 lingura miere

Mod de preparare

Tamarindul il rupem marunt si il inmuiem in apa calduta 15 minute.

Toate condimentele le amestecam intr-un vas impreuna cu uleiul si usturoiul trecut prin presa.Adaugam tamarindul inmuiat. Amestecam bine si ungem coastele pe ambele parti cu aceasta compozitei, cu ajutorul unei pensule.Dam la rece cateva ore, cel mai bine pina a doua zi.

Asezam un gratar pe o tava termorezistenta si dam la cuptor pentru 2 ore, acoperit cu un capac sau hartie de copt inmuiata in apa.

Punem un pahar cu apa in tava.

Tinem la 160 de grade si ultimele 15 minute inlaturam hartia.

Servim coastele alaturi de piure de cartofi sau alta garnitura care va place.

Pofta mare sa aveti !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci  si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....

Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Parteneri
Chec din  albusuri cu nuca, cacao si rahat
Bucataras.RO

Chec din albusuri cu nuca, cacao si rahat

No și ptr că 13 noiembrie în fiecare an e special, indiferent de evenimente, musai să fie pe masă ceva dulce ;)...

Chec din albusuri cu nuca, cacao si rahat
Prajitura cu pere si nuci
Culinar.RO

Prajitura cu pere si nuci

Prajitura cu pere si nuci