Doina - Sidonia Toncean - Rețete

Costite de porc glazurate, marinate in tamarin
Mancaruri cu carne

Costite de porc glazurate, marinate in tamarin

Tamarindul il rupem marunt si il inmuiem in apa calduta 15 minute.

Costite de porc glazurate, marinate in tamarin
Ciorba de spanac cu zeama de varza murata
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de spanac cu zeama de varza murata

Spanacul se lasa la decongelat intr-o strecuratoare cateva ore, sau mai bine de seara pana dimineata.

Ciorba de spanac cu zeama de varza murata
Gogosi cu gem, coapte in cuptor
Prajituri

Gogosi cu gem, coapte in cuptor

Drojdia cu 100 ml lapte si putin zahar, se lasa la dospit, 10 minute.

Gogosi cu gem, coapte in cuptor
Supa de naut cu varza creata si chorizo
Mancaruri cu carne

Supa de naut cu varza creata si chorizo

Salamul (sau carnatii) il taiem rondele si il injumatatim, apoi il prajim putin ca sa isi dezvolte aroma.

Supa de naut cu varza creata si chorizo
Pilaf uzbec - Plov cu sofran
Mancaruri cu carne

Pilaf uzbec - Plov cu sofran

Punem un ceaun (vas) de tuci pe foc si topim untura in care prajim cuburile de carne.

Pilaf uzbec - Plov cu sofran
Prajitura cu gem de caise si bezea
Prajituri

Prajitura cu gem de caise si bezea

Avem nevoie de o tava de 35 x 30 cm.

Prajitura cu gem de caise si bezea
Ciorba taraneasca de porc cu varza murata
Mancaruri cu carne

Ciorba taraneasca de porc cu varza murata

Carnea o portionam in cubulete mici pe care le rumenim putin, pe toate partile, in ulei sau unt.

Ciorba taraneasca de porc cu varza murata
Gogosari murati
Conserve si muraturi

Gogosari murati

Spalam bine de tot gogosarii si ii lasam sa se scurga, apoi le scoatem cotoarele si ii taiem in 2-4 bucati pe fiecare in parte.

Gogosari murati
Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi

Cotletul curatat bine de pielite il condimentam, apoi il ungem cu mustar pe toate partile.

Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi
Stir Fry VitAsia cu legume si taitei de sticla
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Stir Fry VitAsia cu legume si taitei de sticla

Desfacem conserva de legume asiatice (contine muguri de fasole mung, muguri de bambus, ciuperci Mu-err, mini stiuleti de...

Stir Fry VitAsia cu legume si taitei de sticla
Sandwich cald cu cascaval
Sandviciuri

Sandwich cald cu cascaval

Intr-un bol amestecam toate ingredientele mentionate.

Sandwich cald cu cascaval
Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda
Mancaruri cu carne

Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline.

Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda
Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval
Aperitive cu brinza

Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval

Crenvurstii se cresteaza pe o latura, dar nu pana la capete, apoi se pun pe un grilaj si se dau 5 minute la cuptorul incalzit...

Crenvursti la cuptor cu smantana si cascaval
Ciorba de urzici cu smantana
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de urzici cu smantana

In oala in care vom face ciorba, punem afumatura portionata la fiert si o lasam sa fiarba cam 45 de minute.

Ciorba de urzici cu smantana
Salata Tabouleh cu conopida
Salate reci

Salata Tabouleh cu conopida

Desfacem conopida buchetele si o dam prin robotul cu lama in forma de S.

Salata Tabouleh cu conopida
Coaste de porc glazurate, la cuptor, cu cartofi cu rozmarin
Mancaruri cu carne

Coaste de porc glazurate, la cuptor, cu cartofi cu rozmarin

Amestecam intr-un bol usturoiul dat prin presa cu sarea, boiaua, piperul, ulei si condimentele cu cafea.

Coaste de porc glazurate, la cuptor, cu cartofi cu rozmarin
Salata din icre de crap
Mancaruri cu peste

Salata din icre de crap

Pentru salata de icre incepem sa frecam (mixam) icrele puse intr-un bol.

Salata din icre de crap
Polpettone umplut invelit in bacon
Aperitive cu carne

Polpettone umplut invelit in bacon

Incalzim cuptorul la 180 de grade C.

Polpettone umplut invelit in bacon
Terina de branza cu struguri
Aperitive cu brinza

Terina de branza cu struguri

Intr-o forma de chec, punem folie alimentara si o captusim bine pe toti peretii.

Terina de branza cu struguri
Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida
Mancaruri cu carne

Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida

Intr-un bol amestecam ingredientele pentru marinada, cu usturoiul trecut prin presa.

Cotlet de porc in crusta de cascaval cu patrunjel verde cu garnitura de piure de conopida
Rulada tricolora cu mousse de ton
Aperitive cu carne

Rulada tricolora cu mousse de ton

Preparam cele trei aluaturi, deodata, in trei boluri diferite.

Rulada tricolora cu mousse de ton
Curry de naut cu conopida
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Curry de naut cu conopida

Rupem in buchetele conopida si o punem la fiert, in apa cu sare.

Curry de naut cu conopida
Ciorba de sardine in sos tomat
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de sardine in sos tomat

Curatam toate legumele, le spalam si le taiem dupa preferinta.

Ciorba de sardine in sos tomat
Pulpe de pui cu sos de ton, cartofi taranesti si salata de rosii
Mancaruri cu carne

Pulpe de pui cu sos de ton, cartofi taranesti si salata de rosii

Pulpele de pui se clatesc in apa rece, se zvanta cu un prosop de bucatarie din hartie.

Pulpe de pui cu sos de ton, cartofi taranesti si salata de rosii
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Boabele de porumb din conserva le trecem printr-un jet de apa rece, apoi le lasam in strecuratoare la scurs.

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Prajitura Krantz
Prajituri

Prajitura Krantz

Facem 3 foi, preparandu-le separat pe fiecare.

Prajitura Krantz
Ficatei de pui cu ceapa caramelizata si sos de smantana
Mancaruri cu carne

Ficatei de pui cu ceapa caramelizata si sos de smantana

Curatam ficateii, ii spalam bine, apoi ii punem la scurs, intr-o strecuratoare.

Ficatei de pui cu ceapa caramelizata si sos de smantana
Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise