autor:

Sidy

» » , , , Fripturi, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de Craciun

Coaste de porc glazurate, la cuptor, cu cartofi cu rozmarin

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 14 ianuarie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 14 ianuarie 2018

Ingrediente
1 kg coaste porc, 400 ml bere, sare, piper, boia afumata, 2 linguri ulei, 3 catei usturoi, condimente Boston BBQ RUB Kotanyi amestec condimente cu cafea, 4 linguri sos soia, 1 lingura otet balsamic, - pentru glazura, 70 ml miere, 1 lingurita boia afumata, - pentru cartofi, 700 g cartofi, 2-3 linguri ulei de masline, o ramura rozmarin, usturoi, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 2h 40 min

3 voturi

Mod de preparare

Amestecam intr-un bol usturoiul dat prin presa cu sarea, boiaua, piperul, ulei si condimentele cu cafea, pana se omogenizeaza. Ungem coastele cu acest amestec, cu o pensula, punem coastele la rece, acoperite pentru macar o ora.

Punem apoi coastele intr-un vas yena si turnam cam 250 ml bere peste coaste.

Cartofii curatati ii taiem in 4, apoi ii amestecam cu ulei, sare, piper, rozmarin si usturoi. Ii punem pe hartie de copt in tava si impreuna cu coastele ii dam la cuptor la 180 de grade C, pentru o ora, o ora 1/2, pana s-au copt cartofii si intra furculita usor in coaste. Scoatem cartofii daca sunt gata, iar coastele le ungem cu glazura pe o parte si le mai lasam 20 de minute, apoi le glazuram si pe partea cealalta si le mai lasam inca 20 de minute sa se rumeneasca.

Servim coastele portionate alaturi de cartofi si salata de muraturi.

Pofta mare sa aveti !
Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc glazurate, la cuptor, cu cartofi cu rozmarin" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Isler cu crema de cacao sau ciocolata

Isler cu crema de cacao sau ciocolata

Margarina  topita, impreuna cu zaharul, oul si laptele se pune in castron si se freaca cu mixer

15 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Retete de Craciun
Aperitiv cu spanac, crema de branza si somon

Aperitiv cu spanac, crema de branza si somon

Iubesc sa gatesc pentru cei care imi sunt aproape si tin la mine. Iubesc oameni corecti si pentru

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 40 min

3 voturi

Ingrediente

  • 1 kg coaste porc
  • 400 ml bere
  • sare
  • piper
  • boia afumata
  • 2 linguri ulei
  • 3 catei usturoi
  • condimente Boston BBQ RUB Kotanyi amestec condimente cu cafea
  • 4 linguri sos soia
  • 1 lingura otet balsamic
  • - pentru glazura
  • 70 ml miere
  • 1 lingurita boia afumata
  • - pentru cartofi
  • 700 g cartofi
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • o ramura rozmarin
  • usturoi
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

62 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

226 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

23 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi

Cotletul curatat bine de pielite il condimentam, apoi il ungem cu mustar pe toate partile si il invelim in felii de prosciutto crudo,

0 voturi    0 comentarii
2h
Fripturi
Tiramisu cu mouse de ciocolata Tiramisu cu mouse de ciocolata

Ciocolata alba si ciocolata amara se topesc separat. Ouale se bat spuma cu zaharul. Frisca se bate bine,se tine in frigider. Compozitia

37 voturi    9 comentarii
2h
Prajituri
Caltabos cu orez