autor:

Sidy

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Prajitura cu gem de caise si bezea

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2019

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 28 ianuarie 2019

Ingrediente
300 g faina, 200 g unt, 300 g zahar, 5 oua, 80 ml apa minerala, 2 plicuri zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, sare, ***, 1 borcan gem de caise, 150 nuca taiata grosier

Dificultate: Medie Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Avem nevoie de o tava de 35 x 30 cm. Cuptorul il incalzim la 180 de grade C.

Untul taiat bucati il mixam cu 150 g zahar si un plic de zahar vanilat, pana cand se topeste zaharul.

Separam albusurile de galbenusuri, la 4 oua.

Adaugam apoi 4 galbenusuri si mixam pina se omogenizeaza , iar la sfarsit adaugam oul intreg si mixam din nou.

Apoi treptat punem faina cernuta si apa minerala pina obtinem un aluat mai gros putin ca si cel de chec.

Acoperim tava cu hartie de copt unsa cu putin unt si rasturnam compozitia blatului, apoi o nivelam cu o spatula.

Dam tava la cuptor sa se coaca blatul, aproximativ 25 de minute( reducem focul la 160 de grade ), dupa care scoatem tava si ungem blatul fierbinte cu gemul de caise .

Cele 4 albusuri ramase - eu am mai avut inca 4 in plus - le mixam bine cu un praf de sare si cand spuma este tare adaugam zaharul ramas, tot o data si mixam iar pina se intareste bezeaua.

Peste gem punem bezeaua, o nivelam cu o spatula si presaram nuca taiata.

Lasam tava la cuptor pentru aproximativ 10 minute pina se intareste si se coloreaza putin bezeaua.

Scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca ( daca cei ce asista au rabare), apoi o portionam si o putem servi.

Este o prajitura usoara ,de facut, se face rapid si este foarte gustoasa, pentru o duminica racoroasa, cum este acum....

Pofta mare sa aveti !
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu gem de caise si bezea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura pufoasa de vara cu malai si zmeura si iaurt grecesc

Prajitura pufoasa de vara cu malai si zmeura si iaurt grecesc

Se mixeaza albusurile cu 200 gr zahar si 6 linguri de apa. Se mixeaza galbenusurile cu 200 gr zahar,

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri
Mozzarella & herbs muffins

Mozzarella & herbs muffins

Se amesteca faina cu sarea si cu praful de copt. Se adauga praful de chili si condimentele uscate.

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • 300 g faina
  • 200 g unt
  • 300 g zahar
  • 5 oua
  • 80 ml apa minerala
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • sare
  • ***
  • 1 borcan gem de caise
  • 150 nuca taiata grosier

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

69 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

228 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

25 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon Tarta Floarea Soarelui cu fructe de sezon

 Într-un bol mixăm cele 4 ouă împreună cu zahărul până capătă consistența unei creme; Adăugăm smântâna

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure

Iaurtul grecesc se pune intr-un tifon si se lasa la scurs peste noapte. Se pune faina cernuta impreuna cu untul,ouale, laptele si sarea

1 vot    0 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Tarta cu branza dulce si fructe