Autor: dantes (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 mai 2017
Ingrediente
ceafa de porc-cate 1 felie de portie, 50 ml ulei, 1 sticla cu bere, sare, piper, praf de usturoi, boia dulce, Pentru garnitura, 1/2 varza proaspata, 1 morcov, 1 mar, sare, piper
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Feliile de ceafa se spala, se sterg bine de apa si se ung cu ulei, pe ambele parti si se condimenteaza dupa gust, dupa care se lasa 30 de minute sa patrunda bine aroma condimentelor. Se pun feliile de ceafa pe gratarul bine incins si se lasa pe fiecare parte, 7-10 minute, in functie de grosimea feliilor si se stropesc din cand in cand, cu bere.
Pentru garnitura, taiem julien varza, morcovul si marul, condimentam cu sare si piper si le amestecam bine.
Cine doreste, poate adauga pe farfurie si cativa cartofi prajiti.
Pentru garnitura, taiem julien varza, morcovul si marul, condimentam cu sare si piper si le amestecam bine.
Cine doreste, poate adauga pe farfurie si cativa cartofi prajiti.
