autor:

Simona_Georgescu

» » , , Aperitive cu brinza, Aperitive cu oua, Retete la gratar

Mamaliga la grill cu branza si rosii uscate in ulei

Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 noiembrie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 noiembrie 2016

Ingrediente
Mamaliga fierbinte, putin mai moale-aproximativ 1 kg(200 gr malai, 1,2 l apa), 250 gr branza framantata, ½ borcan rosii uscate in ulei, 3-4 linguri ulei aromatizat, Sare, piper proaspat rasnit, fulgi de chili dupa gust, Pentru servit: oua, branza proaspata cu smantana, paprika afumata

Dificultate: Medie Timp: 50 min

1 vot

Mod de preparare

Mamaliga, se face normal din cantitatile stiute de voi din apa, sare si faina de malai. Trebuie sa tineti cont sa o faceti putin mai moale ca de obicei, sa nu fie vartoasa, avand in vedere ca trebuie sa o turnati intr-o tava, iar atunci cand se raceste mamaliga se intareste.
In mamaliga fierbinte puneti branza framantata sfaramata intre degete si rosiile taiate in sferturi. Amestecati cu o lingura, apoi adaugati sare, piper proaspata rasnit, fulgi de chili si putin ulei aromatizat din borcanul in care au stat rosiile. Amestecati, gustati si potriviti de gust. Luati o tava pentru prajituri, umeziti o bucata de hartie de copt, o scurgeti bine si o intindeti in tava. Peste hartia de copt puneti mamaliga fierbinte si o nivelati cu o lingura. O lasati sa se raceasca complet. Taiati mamaliga rece in triunghiuri(patrate sau cercuri, ce doriti). Puneti pe foc o tigaie tip grill, pulverizati putin ulei in tigaie, iar cand aceasta devine fierbinte puneti bucatile de mamaliga si le lasati pe ambele parti pana se rumenesc.Se serveste mamaliga calda cu ou posat, branza dulce amestecata cu smantana grasa si pudram totul cu putina paprika afumata. Sa va fie de folos!!
TIPS: Ideea a fost de a servi un mic dejun copios. Mamaliga am inbogatit-o cu branza framantata si rosii uscate in ulei de masline, apoi rumenita la grill. In starea asta se poate servi atat rece cat si calda ca aperitiv. Pentru ca eu am pregatit-o pentru mic dejun, i-am adaugat cate un ou posat de fiecare persoana si cate o lingura de branza dulce amestecata cu smantana, pudrate cu paprika afumata. Nu ramane decat sa probati si sa constatati singuri cat este de delicios….
Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga la grill cu branza si rosii uscate in ulei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete la gratar
Ciupercute cu cascaval fripte pe gratar

Ciupercute cu cascaval fripte pe gratar

Se curata bine ciupercile, si in functie de preferinta se indeparteaza invelisul exterior al acestora. Se

5 voturi    1 comentariu
30 min
Retete la gratar
Pastrav la gratar cu menta

Pastrav la gratar cu menta

Se pune orezul la fiert in tr-un vas impreuna cu supa iar dupa ce a scazut si orezul e fiert, se

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Retete la gratar

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

50 min

1 vot

Ingrediente

  • Mamaliga fierbinte
  • putin mai moale-aproximativ 1 kg(200 gr malai
  • 1,2 l apa)
  • 250 gr branza framantata
  • ½ borcan rosii uscate in ulei
  • 3-4 linguri ulei aromatizat
  • Sare
  • piper proaspat rasnit
  • fulgi de chili dupa gust
  • Pentru servit: oua
  • branza proaspata cu smantana
  • paprika afumata

Raporteaza reteta

Retete
de Simona_Georgescu
Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa

4 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Pentru aluat: Am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta,

1 vot    0 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Retete la gratar

Piept la gratar cu legume Piept la gratar cu legume

Pieptul dezosat, feliat, se pune intr-un bol, se amesteca bine cu sare, piper, condimente pentru gratar, ulei de masline si 1 lingura

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Peste condimentat la gratar Peste condimentat la gratar

Pestele se decongeleaza, se spala, se curata, iar dupa scurgere, se sterge bine cu servetele de bucatarie, sa eliminam apa care ar putea

2 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Mititei facuti in casa