Mamaliga la grill cu branza si rosii uscate in ulei

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Mamaliga la grill cu branza si rosii uscate in ulei

Ingrediente

  • Mamaliga fierbinte, putin mai moale-aproximativ 1 kg(200 gr malai, 1,2 l apa)
  • 250 gr branza framantata
  • ½ borcan rosii uscate in ulei
  • 3-4 linguri ulei aromatizat
  • Sare, piper proaspat rasnit, fulgi de chili dupa gust
  • Pentru servit: oua, branza proaspata cu smantana, paprika afumata

Mod de preparare

Mamaliga, se face normal din cantitatile stiute de voi din apa, sare si faina de malai. Trebuie sa tineti cont sa o faceti putin mai moale ca de obicei, sa nu fie vartoasa, avand in vedere ca trebuie sa o turnati intr-o tava, iar atunci cand se raceste mamaliga se intareste.

In mamaliga fierbinte puneti branza framantata sfaramata intre degete si rosiile taiate in sferturi. Amestecati cu o lingura, apoi adaugati sare, piper proaspata rasnit, fulgi de chili si putin ulei aromatizat din borcanul in care au stat rosiile. Amestecati, gustati si potriviti de gust. Luati o tava pentru prajituri, umeziti o bucata de hartie de copt, o scurgeti bine si o intindeti in tava. Peste hartia de copt puneti mamaliga fierbinte si o nivelati cu o lingura. O lasati sa se raceasca complet. Taiati mamaliga rece in triunghiuri(patrate sau cercuri, ce doriti). Puneti pe foc o tigaie tip grill, pulverizati putin ulei in tigaie, iar cand aceasta devine fierbinte puneti bucatile de mamaliga si le lasati pe ambele parti pana se rumenesc.Se serveste mamaliga calda cu ou posat, branza dulce amestecata cu smantana grasa si pudram totul cu putina paprika afumata. Sa va fie de folos!!

TIPS: Ideea a fost de a servi un mic dejun copios. Mamaliga am inbogatit-o cu branza framantata si rosii uscate in ulei de masline, apoi rumenita la grill. In starea asta se poate servi atat rece cat si calda ca aperitiv. Pentru ca eu am pregatit-o pentru mic dejun, i-am adaugat cate un ou posat de fiecare persoana si cate o lingura de branza dulce amestecata cu smantana, pudrate cu paprika afumata. Nu ramane decat sa probati si sa constatati singuri cat este de delicios….

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

In tuci se incinge un pic de ulei in care calim scarita taiata si costita proaspata, taiata in bucatele mai mici.

Varza noua calita in tuci
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise