autor:

Patricia Iordache

» » Mancaruri cu carne

Friptura de porc la ceaun

Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Patricia Iordache (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 septembrie 2013

Ingrediente
500 gr. pulpa de porc , 4 carnati de casa (eu am avut carnati pentru gratar), 2 cepe potrivite, 1 ardei gras rosu, bulion (eu am pus pasta de ardei rosu), sare, piper, 4 catei usturoi, 1 cana vin, cimbru, 2 foi de dafin

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

32 voturi

Mod de preparare

Taiem pulpa de porc in bucati potrivite si le pun intr-un ceaun cu apa si sare cat sa o acopere. Lasam sa fiarba.

Cand incepe sa clocoteasca aruncam apa si punem alta apa, curata.

Adaugam sare, piper, foile de dafin si lasam sa fiarba la foc potrivit.

Intre timp tocam ceapa, ardeiul si le adaugam in ceaun. Punem si 2- 3 linguri de bulion (pasta de ardei rosu), cateii de usturoi tocati marunt, cimbrul si lasam sa fiarba pana scade sosul.

Intre timp, taiem carnatii in bucati potrivite si ii rumenim intr-o tigaie antiaderenta.

Dupa aproximativ o ora, aproape cand este gata mancarica, adaugam cana de vin, carnaciorii prajiti si mai lasam sa fiarba 5-10 minute.

Servim friptura cu mamaliguta calda.

Pentru un plus de aroma, inainte cu 2-3 minute ca mancarica sa fie gata, putem adauga 2-3 catei de usturoi proaspat zdrobiti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc la ceaun" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si smantana

Pui cu ciuperci si smantana

Puiul se taie cubulete si se caleste in unt/margarina aprox 20min. Se adauga ciupercile si condimentele,

9 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu carne
Pastai cu muschi de porc

Pastai cu muschi de porc

Carnea se spala si se taie cubulete. Intr-o oala se pune putin ulei la incins si se adauga carnea

2 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Misu Mihai , 02 ianuarie 2016

    foarte bun

  • Fara foto

    Magda Budeanu , 19 ianuarie 2014

    pofta buna....!!!!!!!!

  • Fara foto

    Maricica Rotaru , 15 decembrie 2013

    Mie tare dor de tochitura de porc ca la mama acasa,dar si de tocanita asta.haaaaaam.

    • Fara foto

      Teodora Marica , 14 decembrie 2013

      carnea sa fie din porc crescut la tara

    • Fara foto

      Elena-Lily Aduculesei , 30 noiembrie 2013

      si mananci numai tu?

    • Fara foto

      Mihaela Gabriela Ilies , 30 noiembrie 2013

      am sa fac si eu astazi.....

    • Fara foto

      Sorin Stan , 09 noiembrie 2013

      mare like !

    • Fara foto

      Doina Burcioiu , 09 noiembrie 2013

      bun

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2013

      Meniu de rege!Frumoasa prezentare!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

32 voturi

Ingrediente

  • 500 gr. pulpa de porc
  • 4 carnati de casa (eu am avut carnati pentru gratar)
  • 2 cepe potrivite
  • 1 ardei gras rosu
  • bulion (eu am pus pasta de ardei rosu)
  • sare
  • piper
  • 4 catei usturoi
  • 1 cana vin
  • cimbru
  • 2 foi de dafin

Raporteaza reteta

Retete
de Patricia Iordache
Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Copanele de pui cu ciuperci si usturoi

Spalam copanelele de pui si le punem in ulei incins, intr-o tigaie cu peretii inalti. Tocam marunt

45 voturi    16 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Clatite cu branza dulce

Clatite cu branza dulce

Preparam clatitele: Spargem ouale adaugam sarea si le amestecam cu un tel. Adaugam zaharul, esenta

3 voturi    3 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Chiftelute de legume

Chiftelute de legume

Am decongelat dovlecelul, l-am dat la blander si l-am pus intr-o sita la scurs. Cartofii si morcovii

5 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive
COSTEO

COSTEO (Chef de cuisine)

Meniu de rege!Frumoasa prezentare!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui marinat la cuptor Pui marinat la cuptor

Bucăţile de pui se spală şi se şterg cu şervete de hârtie. Într-un castron se pun uleiul, condimentele, sare, piper,

1 vot    0 comentarii
1h 30 min
Fripturi
Kebab turcesc cu legume coapte Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt. Se pune

4 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Tocanita de pui cu cartofi