Foi:
Se bate oul cu zaharul, se adauga margarina topita, laptele, amoniacul stins si faina. Se amesteca toate pana se obtine un aluat tare care se imparte in 4 si se fac 4 foi subtiri care se coc pe dosul tavii la cuptor la foc potrivit - dureaza cam 15 min pt fiecare foaie.
Crema:
Se da in clocot laptele cu zaharul, se adauga coaja de lamaie, se pun in ploaie amestecand mereu cele 20-22 lg de faina, apoi se adauga margarina si zeama de lamaie. Se fierbe pana se ingroasa, apoi se lasa la racit crema, iar cand sunt gata foile se aseaza o foaie, un rand de crema (se pune cat mai multa crema intre foi dupa ce terminati de umplut foile una peste alta, le puneti intre 2 funduri de lemn si puneti o greutate deasupra ca sa stea la presat macar 16 ore ca sa se inmoaie. Dupa acest timp se taie in forma de rombulete si se presara pe deasupra cu zahar pudra.
p.s. Garantez ca cine gusta macar o data din aceasta prajitura va dori mereu sa o faca, e excelenta.
O mâncare gustoasă, dietetică și apreciată de foarte multă lume. Din ingredientele de mai jos au rezultat...
Cotlet de porc (vrabioara) la tigaia grill, cu legume gatite la abur si salata de varza dulceCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda