Gustos.ro / Retete culinare / Aluat fraged de post cu ardei si vinete

Aluat fraged de post cu ardei si vinete

Name: Aluat fraged de post cu ardei si vinete
Prep time: 60 min
Cuisine: Spania
Ingredients: Pentru aluat:; -300 gr faina,; 100 gr ulei,; 100 gr apa,; 1 lingurita sare,; un pic de drojdie sau o lingurita drojdie praf.; Pentru umput:; -3 ardei mari copti si decojiti,; 2 vinete coapte si decojite,; 8 linguri pasta de tomata,; 50 gr piñones.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
-300 gr faina,
100 gr ulei,
100 gr apa,
1 lingurita sare,
un pic de drojdie sau o lingurita drojdie praf.
Pentru umput:
-3 ardei mari copti si decojiti,
2 vinete coapte si decojite,
8 linguri pasta de tomata,
50 gr piñones.

Mod de preparare

Punem ardei si vinetele la copt .Intre timp ne punem sa facem aluatul din compozitiile de mai sus.il lasam la dospit pana isi dubleaza cantitatea .intre timp decojim ardei si vinetele. Cand aluatul este dospit il punem intr-o tava pe care o ungem inainte cu putin ulei, o intindem bine cu marginle un pic mai ridicate dupa care punem pasta de tomata pe tot aluatul si urmatoarea vinetele si ardei taiati in fasii subtiri si ultimul nucile de pin prajite intro tigai fara ulei, presarate pe deasupra. Se coace in cuptor cca 15 minute.