Antricot din vita cu cartofi

Mod de preparare

Antricoatele se inabusa in 50 ml de ulei cu 100 ml de supa de oase. Separat, se inabusa ceapa si ardeii in 100 ml de ulei si 200 ml de supa de oase, se adauga faina dizolvata in supa de oase (100 ml), pasta de tomate, sarea si cantitatea ramasa de supa de oase. Sosul se fierbe cca 15 min. si se adauga la antricoate impreuna cu piper si cimbru. Se fierbe totul cca 60 min. Spre sfarsit se adauga vin.