Gustos.ro / Retete culinare / Aperitiv cu ceapa umpluta

Aperitiv cu ceapa umpluta

Name: Aperitiv cu ceapa umpluta
Prep time: 75 min
Ingredients: - 6 cepe mari albe;; - 6 cepe mari rosii;; - 100 grame carne tocata de porc;; - 150 grame carne tocata vita;; - 3 oua;; - 4 felii paine neagra;; -1 legatura patrunjel;; - 1 legatura marar;; - 1 legatura ceapa verde;; - sare, piper.

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 6 cepe mari albe;
- 6 cepe mari rosii;
- 100 grame carne tocata de porc;
- 150 grame carne tocata vita;
- 3 oua;
- 4 felii paine neagra;
-1 legatura patrunjel;
- 1 legatura marar;
- 1 legatura ceapa verde;
- sare, piper.

Mod de preparare

Ceapa se curata, se spala, se scobeste cu o lingura usor pentru a nu ii strica forma, lasand 3-4 foi grosime. Umplutura se pregateste amestecand ambele sortimente de carne tocata, ouale, mararul si patrunjelul taiate marunt, ceapa verde taiata rondele, painea muiata si stoarsa bine, pulpa de la cepe tocata fin.

Compozitia se asezoneaza, se amesteca bine pana la omogenizare. Se pregateste o tava de aragaz,se umplu cepele si se aseaza intr-o tava. Se adauga un pahar cu apa si se lasa sa se coaca la foc iute cca 35-40 minute, in cuptorul preincalzit.

Se pot servi ca aperitiv sau ca friptura, cu salata.