Ardei capaciti

Mod de preparare

Cureti ardeii de cotoare, ii speli si ii lasi la scurs pe o farfurie.Separat, fierbi ouale, le cureti de coaja cand sunt gata si le tai felii.Speli apoi frunzele de varza, le tai fasii si le freci cu putina sare ca sa se inmoaie.Dai morcovul ( curatat) pe razatoare, il adaugi peste varza cu zeama de lamaie, ulei si sare daupa gust si amesteci. Umpli ardeii cu salata de legume,le pui capacele din feliile de ou ( de aceea se cheama capaciti ) si il asezi pe platou cu frunze de salata.Trebuie sa stea la rece circa 30 de minute.