Punem pe o plita ardeii si ii coacem uniform, pe toate partile, pana cand incepe sa se desprinda coaja. Dupa ce s-au copt, ii asezam intr-o cratita, presaram putina sare si acoperim cratita. Peste o jumatate de ora, ii curatam de pielita negricioasa, ii punem intr-un castron si ii presaram cu otet si sare.
O reteta de zacusca pe care am facut-o si anul trecut. Atat de mult a fost apreciata ,incat am repetat-o si anul acesta, dar...
Zacusca de vineteUn pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.
Pandispan cu fructe - simplu si aerat