Ardei copti pane

Mod de preparare

Ardeii se coc, se curata de pielita si se aseaza pe un platou pe care s-au asezat in prealabil servetele de hartie. Intre straturile de ardei de pe platou se pun servetele de hartie pentru a absorbi sucul lasat de acestia. Cascavalul se taie in 10 felii cu care se umplu ardeii. Ouale se bat cu putina sare si piper. Ardeii umpluti cu cascaval se dau prin ou, apoi prin faina si iar prin ou, dupa care se pun la prajit in ulei incins . Se scot pe servetele de hartie pentru a absorbi uleiul in exces. Se servesc calzi.