Gustos.ro / Retete culinare / Arpagic cu masline

Arpagic cu masline

Name: Arpagic cu masline
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru 4 portii:200 gr masline negre; 300 gr arpagic; 100 gr bulion; 1 lamaie; 30 gr zahar; 30 gr faina; 50 ml ulei; 100 ml vin alb; 2 crengute de cimbru; 20 gr sare; 2 gr piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii:200 gr masline negre
300 gr arpagic
100 gr bulion
1 lamaie
30 gr zahar
30 gr faina
50 ml ulei
100 ml vin alb
2 crengute de cimbru
20 gr sare
2 gr piper.

Mod de preparare

1.Arpagicul si maslinele se oparesc timp de 5-6 minute in apa clocotita pentru a se inmuia putin si a elimina excesul de sare din masline, apoi se scurg.

2.Intr-o tigaie se incinge uleiul,se adauga bulionul,zaharul si condimentele,se calesc impreuna pana se granuleaza bulionul,apoi se stinge cu vin.

3.Peste sosul din tigaie se adauga maslinele si arpagicul si se fierb impreuna pe foc mic pana ce s-au inmuiat, iar gustul lor a trecut in sos.

4.Se controleaza din nou gustul,se stropeste totul cu zeama de lamaie,se adauga cimbrul,apoi se ia de pe foc.

5.Se recomanda sa se lase acoperit 10 minute inainte de servire pentru a se aroma cu cimbrul.

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat

mancaruri cu legume si zarzavaturi aperitive

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...

Rulada din piept de porc

Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.

Sarmale in foi de varza cu afumatura

Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Arpagic cu masline

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Rulada din piept de porc

Sarmale in foi de varza cu afumatura

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise