Gustos.ro / Retete culinare / BACLAVA

BACLAVA

Name: BACLAVA
Prep time: 60 min
Ingredients: 200 g unt fara sare; 300 g miez de nuca macinat; 250 g zahar; 200 g miere; 500 g foi de placinta; 3 linguri unt; 1 cana de apa; 1/2 lingurita esenta de rom; sucul de la o jumatate de lamaie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g unt fara sare
300 g miez de nuca macinat
250 g zahar
200 g miere
500 g foi de placinta
3 linguri unt
1 cana de apa
1/2 lingurita esenta de rom
sucul de la o jumatate de lamaie

Mod de preparare

Unge o tava de aragaz cu unt si imparte foile pentru placinta in trei. Asaza prima foaie in tava, unge-o cu unt, apoi presara nuca macinata. Punea cea de-a doua foaie de placinta, avand grija sa o ungi cu unt si presara din nou nuca macinata. Se repeta operatiunea pana se termina foile si nuca, avand grija ca ultimul strat sa fie cu foi. Baga tava la frigider pentru o jumatate de ora, timp in care incingi cuptorul. Scoti prajitura din frigider si o imparti in patratele. Lasi tava in cuptor pana cand prajitura capata o crusta aurie.

Intre timp se amesteca pe foc apa, mierea, romul si zaharul si se dau in clocot. Cand baclavaua este gata, se toarna siropul obtinut peste ea si se lasa la racit.