Gustos.ro / Retete culinare / Baklava cu nuci cajou

Baklava cu nuci cajou

Name: Baklava cu nuci cajou
Prep time: 90 min
Ingredients: Ingrediente; Siropul; • 2 cesti zahar; • 1 ceasca apa; • 1 ceasca miere; • 3 cuisoare intregi; • ½ lamaie; • ½ lingurita cardamom; Baklava; • 1 ½ ceasca nuci cajou; • 1 ½ ceasca nuci; • ½ ceasca zahar; • 1 lingurita cardamom; • ½ lingurita scortisoara; • 16 foi de placinta; • 10 linguri unt sau margarina Rama, topit(a) (= ½ ceasca + 2 linguri)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente
Siropul
• 2 cesti zahar
• 1 ceasca apa
• 1 ceasca miere
• 3 cuisoare intregi
• ½ lamaie
• ½ lingurita cardamom
Baklava
• 1 ½ ceasca nuci cajou
• 1 ½ ceasca nuci
• ½ ceasca zahar
• 1 lingurita cardamom
• ½ lingurita scortisoara
• 16 foi de placinta
• 10 linguri unt sau margarina Rama, topit(a) (= ½ ceasca + 2 linguri)

Mod de preparare

1. Pentru sirop pune toate ingredientele intr-o cratita si lasa-le sa fiarba (infinge cuisoarele in lamaie).Fierbe-le timp de 10 minute, amestecand din cand in cand. Ia cratita de pe foc si inlatura lamaia si cuisoarele.Lasa siropul sa se raceasca la temperatura camerei.

2. Pentru baklava, incalzeste cuptorul la 180°.Macina fin nucile, zaharul si condimentele.Periaza 4 foi de placinta cu unt/margarina, punandu-le una peste alta (pastreaza foile de placinta ce nu le folosesti acoperite cu un prosop umed).Taie foile in jumatate si pune o jumatate peste cealalta.Pune foile de placinta intr-o tava unsa cu unt/margarina, de 23 pe 33 cm, taind marginile foilor daca este nevoie.Presara deasupra 1/3 din amestecul cu nuci.Repeta procedura de inca 2 ori cu cate 4 foi de placinta si cate 1/3 din amestecul cu nuci. Termina baklava-ua punand ultimele 4 foi de placinta deasupra.Marcheaza suprafata cu patratele.Coace-o timp de 35-40 minute, pana ce devine puternic auriu-maronie.

3. Cat timp baklava-ua inca este fierbinte, toarna sirpoul deasupra.Pune-o la frigider pentru 4-6 ore (sau peste noapte) inainte de a o taia.

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas

prajituri dulciuri diverse

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...