Gustos.ro / Retete culinare / Barcute de cartofi umplute cu branza

Barcute de cartofi umplute cu branza

Name: Barcute de cartofi umplute cu branza
Prep time: 45 min
Ingredients: 6 cartofi mari,; 200 g branza dulce de vaci,; 150 g smantana; 2 oua,; 6 catei de usturoi; 1 legatura marar; 1 legatura patrunjel; sare, piper,; 50 g unt,; (optional) un ardei kapia rosu

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 cartofi mari,
200 g branza dulce de vaci,
150 g smantana
2 oua,
6 catei de usturoi
1 legatura marar
1 legatura patrunjel
sare, piper,
50 g unt,
(optional) un ardei kapia rosu

Mod de preparare

Cartofii se fierb integi, se curata si se dau in doua, pe lung, se scobesc ca niste barcute pentru a introduce umplutura.

Umplutura se prepara astfel: Branza de vaci se amesteca cu smantana, cu 2 oua batute bine, usturoiul pisat sau tocat marunt, mararul si patrunjelul tocate fin, sare si piper. Se umple fiecare cartof cu compozitia astfel formata, se aseaza intr-o tava unsa cu unt. Se pune deasupra fiecarui cartof un cubulet mic de unt si (optional) rondele de ardei kapia rosu.

Se dau la cuptor pana se rumenesc. Se servesc calzi cu patrunjel tocat fin.