Gustos.ro / Retete culinare / Barcute umplute

Barcute umplute

Name: Barcute umplute
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 buc. dovlecei tineri; 300 g branza (150g branza sarata + 150g branza dulce); 1-2 oua; 4 linguri pesmet; 1 buc. praz sau o ceapa mai mare; marar; patrunjel-frunze; sare; piper; smantana.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 buc. dovlecei tineri
300 g branza (150g branza sarata + 150g branza dulce)
1-2 oua
4 linguri pesmet
1 buc. praz sau o ceapa mai mare
marar
patrunjel-frunze
sare
piper
smantana.

Mod de preparare

Dovleceii se curata si se taie in doua sau in patru, pe lungime (barcute).Miezul se toaca marunt si se dinstuie cu prazul (ceapa) tocat marunt, sare piper. Rece se amesteca cu branza si restul ingredientelor, mai putin smantana. Apoi se umplu \"barcutele\".

Intr-o tava unsa cu ulei sau unt se pun la copt, la foc mic,circa 30 minute.

Se servesc cu smantana.

Sunt foarte \"bune\" si reci.