Gustos.ro / Retete culinare / Bezele cu nuca si mac

Bezele cu nuca si mac

Name: Bezele cu nuca si mac
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 albusuri de ou; 250 g zahar pudra; 2 pliculete zahar vanilat; un praf de sare; o lingura zeama de lamaie; unt pentru uns tava; 1-2 linguri nuca macinata; o lingura mac

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 albusuri de ou
250 g zahar pudra
2 pliculete zahar vanilat
un praf de sare
o lingura zeama de lamaie
unt pentru uns tava
1-2 linguri nuca macinata
o lingura mac

Mod de preparare

Albusurile se bat impreuna cu un praf de sare,zaharul vanilat si zaharul pudra turnat treptat treptat pana se obtine o spuma(bezea) tare.Se adauga si zeama de lamaie.

Pe o tava unsa cu unt se toarna bezele cu lingurita sau cu spritul gramajoare de albus la distanta de 5-6 cm una de cealalta.Se coc la foc moale,iar cand albusul incepe sa se intareasca,se acopera cu o hartie,ca sa nu se rumeneasca.Cand s-su uscat,se scot din cuptor si se aseaza pe platou.

Eu am amestecat o parte din compozitie cu cacao si am presarat deasupra mac, o parte cu scortisoara si am presarat deasupra mac si nuca macinata .