Gustos.ro / Retete culinare / Biscuiti cu fructe uscate si suc de clementine

Biscuiti cu fructe uscate si suc de clementine

Name: Biscuiti cu fructe uscate si suc de clementine
Prep time: 90 min
Ingredients: - 100 gr unt nesarat; - 400 gr faina; - 50 gr cacao pudra; - 1 lingurita praf de copt; - 1 lingurita sare; - 250 gr zahar; - 2 oua; - 150 gr nuca + migdale taiate grosier; - 100 gr stafide; - sucul de la 3 clementine

Pornim cuptorul.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 100 gr unt nesarat
- 400 gr faina
- 50 gr cacao pudra
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita sare
- 250 gr zahar
- 2 oua
- 150 gr nuca + migdale taiate grosier
- 100 gr stafide
- sucul de la 3 clementine

Mod de preparare

Pornim cuptorul la 180 grade si il lasam sa se incalzeasca bine.

Untul il batem impreuna cu zaharul si sarea pana cand se face ca si o crema si nu se mai simte zaharul. Se adauga ouale unul cate unul.

Pe rand punem in compozitie sucul de clementine (aprox 70ml ) faina, cacao, praful de copt si omogenizam. Trebuie sa avem un aluat moale dar pe care s ail putem modela.

La final adaugam nucile si migdalele ( eu le-am prajit putin inainte) taiate grosier si stafidele. Incorporam.

Pe o tava de copt punem hartie de copt cerata si formam din aluatul obtinut un sul cu diametru de 8 cm, aproximativ.

Punem tava in cuptorul incins si coacem la 180 grade C, pentru aproximativ 25 minute .

Dupa scurgerea timpului, scoatem tava din cuptor si lasam la racit pentru 10 minute.

Cu un cutit zimtat care taie bine, taiem biscuitii in fasii cam de 1 cm grosime si ii asezam din nou pe tava. Ii dam din nou la cuptorul incins la 180 grade C, pentru inca 5-10 minute.

Biscuitii vor fi crocanti la exterior si usor umezi in interior.