Biscuiti deliciosi

Mod de preparare

1. Se curata si se taie cartofii in sferturi. Se ierb 12 minute pana cand se inmoaie. Se scurg si se lasa la racit timp de 5 minute.

2. Intre timp, se rade branza, avand grija la degete! Se curata si se toaca marunt patrunjelul si ceapa verde.

3. Se adauga 1 lingura de ulei in cratita si se caleste ceapa verde un minut, pana cand se inmoaie. Se adauga ceapa, branza si patrunjelul peste cartofi. Se paseaza amestecul cu furculita sau cu zdrobitorul de cartofi.

4. Se lasa la racit. Apoi, cu mana, se imparte amestecul in patru. Se formeaza mingiute din amestec si se turtesc.

5. Se incalzeste uleiul in cratita. Se prajesc mingiutele timp de 5 minute pe fiecare parte sau pana cand devin aurii.

Pofta buna!