Biscuiţi şpriţaţi săraţi

Mod de preparare

Se amestecă unsoarea de porc, brânza rasă, chimenul.

Făina se amestecă bine cu drojdia cu 15 minute înainte. Se adaugă la prima compoziţie.

Se tapetează tava cu 2 coli de hârtie albă mai subţire, format A4.

Se dă prin maşina de tocat cu forma respectivă de biscuiţi şpriţaţi. Se pun în tavă şi se ung cu o pensulă, după ce am bătut bine ouăle.

Sunt foarte fragede!

Atenţie:

Nu se lasă deloc la dospit!

Se coc până devin aurii.

Aluatul se ţine la rece, e bine să nu fie cald în casă când lucraţi.

Ies mai multe tăvi, 4-5.

Puteţi încerca mai întâi cu jumătate din cantitate.