Gustos.ro / Retete culinare / Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello

Name: Bomboane Raffaello
Prep time: 90 min
Ingredients: (pentru 30 de bucati); Pentru bomboane:; 200 ml lapte condensat; 3-4 linguri lapte praf; 50 gr unt moale; 100 gr fulgi de cocos; 50 gr foi de napolitane maruntite; esenta de vanilie; alune de padure prajite; Pentru ornat:; 150 gr ciocolata alba; 4 linguri lapte; 20 gr unt; 150 gr fulgi de cocos

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

(pentru 30 de bucati)
Pentru bomboane:
200 ml lapte condensat
3-4 linguri lapte praf
50 gr unt moale
100 gr fulgi de cocos
50 gr foi de napolitane maruntite
esenta de vanilie
alune de padure prajite
Pentru ornat:
150 gr ciocolata alba
4 linguri lapte
20 gr unt
150 gr fulgi de cocos

Mod de preparare

1. Mixam untul cu laptele condensat, adaugam laptele praf, fulgii de cocos, napolitana maruntita si esenta de vanilie. Framantam compozitia cu mana si cand s-a omogenizat, facem bilute aproape cat o nuca. Punem in interior cate o aluna si modelam usor cu mana pana le rotunjim. Le asezam pe un platou.

2. Punem intr-un vas, pe baie de abur ciocolata alba impreuna cu 4 linguri de lapte si untul. Lasam sa se topesca bine, amestecam si dam deoparte.

3. Bomboanele obtinute le glazuram cu ciocolata topita si apoi le tavalim prin fulgii de cocos. Le pastram la frigider.

Pofta buna!