Gustos.ro / Retete culinare / Branza de vaci cu morcov

Branza de vaci cu morcov

Name: Branza de vaci cu morcov
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g branza de vaci; 1/2 kg morcovi; 1 ceapa mica tocata foarte fin; 1 praf de sare; zeama de la o lamaie; 1 lingura de ulei.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g branza de vaci
1/2 kg morcovi
1 ceapa mica tocata foarte fin
1 praf de sare
zeama de la o lamaie
1 lingura de ulei.

Mod de preparare

Morcovul se curata,se spala si se rade.Se paseaza branza de vaci cu furculita,apoi se amesteca cu morcovul ras si ceapa tocata.Se bate zeama de lamaie cu sare,se adauga uleiul si se bat bine impreuna pana ce devine un sos spumos.Se freaca sosul cu morcovul,branza de vaci si ceapa pana se formeaza o pasta groasa.

Se face tartine,care pot fi ornate cu bucatele de masline sau bucatele fine de gogosari taiate in solzi sau se aseaza compozitia pe farfurioare mici si se orneaza cu ardei sau masline.Se poate servi si alaturi de mancaruri scazute,cartofi copti sau piure.