Gustos.ro / Retete culinare / Briose cu cappuccino

Briose cu cappuccino

Name: Briose cu cappuccino
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru 12 briose ai nevoie de:; 1. 2 cani de faina; 2. jumatate de cana de unt topit (cred ca aprox 60 de gr solid, desi am pus dupa ochi si am nimerit); 3. 1 cana de lapte; 4. trei sferturi cana de zahar; 5. 1 lingurita praf de scortisoara; 6. 2 lingurite jumatate de praf de copt; 7. 2 linguri cafea solubila (adica pulbere, nu preparata); 8. 1 ou; 9. trei sferturi de cana de fulgi de ciocolata; 10. esenta de vanilie, putina sare; Optional, poti prepara si o crema de cafea, cu care sa tartinezi briosele. Pentru aceasta, iti trebuie:; 1. 150 gr branza de vaci grasa; 2. 1 lingura de zahar; 3. jumatate de lingurita de cafea solubila; 4. esenta de vanilie; 5. un sfert de cana de fulgi de ciocolata

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 12 briose ai nevoie de:
1. 2 cani de faina
2. jumatate de cana de unt topit (cred ca aprox 60 de gr solid, desi am pus dupa ochi si am nimerit)
3. 1 cana de lapte
4. trei sferturi cana de zahar
5. 1 lingurita praf de scortisoara
6. 2 lingurite jumatate de praf de copt
7. 2 linguri cafea solubila (adica pulbere, nu preparata)
8. 1 ou
9. trei sferturi de cana de fulgi de ciocolata
10. esenta de vanilie, putina sare
Optional, poti prepara si o crema de cafea, cu care sa tartinezi briosele. Pentru aceasta, iti trebuie:
1. 150 gr branza de vaci grasa
2. 1 lingura de zahar
3. jumatate de lingurita de cafea solubila
4. esenta de vanilie
5. un sfert de cana de fulgi de ciocolata

Mod de preparare

A trecut o luna! Te invit la o briosa "aniversara" cu cappuccino si-ti doresc tie tot ce-mi doresc si mie :) !

Briosele cu cappuccino au un gust aparte, ti le recomand cu caldura daca esti o "cafegioaica" ori un "cafegiu", cafeaua solubila din compozitie le da o aroma deosebita.

Si pentru briose, si pentru crema, fulgii de ciocolata se pot inlocui cu ciocolata amaruie, maruntita in robotul de bucatarie.

Toate ingredientele pentru crema se pun in robotul de bucatarie sau in blender si se mizeaza bine. Se pune apoi crema intr-un vas acoperit si se da la frigider pana cand este servita. Daca o tii la temperatura camerei se usuca si se innegreste.

In ce priveste briosele, ai nevoie de un castron mare in care sa amesteci faina, praful de copt, varful de sare, scortisoara.

Intr-un inbric incalzesti laptele si apoi il torni intr-un alt bol peste cafeaua solubila. Adaugi untul topit in prealabil la bain-marie, oul si esenta de vanilie. Se amesteca bine si se toarna toate peste ingredientele solide din castronul mare. Nu se mixeaza prea tare ci doar cat sa se omogenizeze. Se adauga si fulgii de ciocolata.

Se toarna in formele speciale de briose (fie ungi formele, fie te folosesti de hartiile pentru briose), umpland cam doua treimi. Se pun la cuptorul preincalzit la 190 de grade, pentru 20 de min. Testul scobitorii iti va arata o scobitoare putin umeda datorita ciocolatei din compozitie dar daca "palaria" briosei are o crusta crapata, este gata. Se lasa la racit pe un gratar si se servesc fie ca atare, fie unse cu crema. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Prajitura cu cocos, crema de vanilie si blat pufos de cacao - reteta simpla, cu un rezultat grozav

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

prajituri

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa

Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...

Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata

Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...

Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita

Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...