Gustos.ro / Retete culinare / Bucatele de ciocolata

Bucatele de ciocolata

Name: Bucatele de ciocolata
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -6 oua; -150 g unt(margarina); -280 g zahar pudra; -140 g faina; -1/2 lingurita de praf de copt; -40 g cacao; -coaja rasa si zeama de la 1 lamiie; -esenta de vanilie(cca 1/4 fiola); -80 g ciocolata de menaj; -un pumn de migdale tocate(fara coaja)

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-6 oua
-150 g unt(margarina)
-280 g zahar pudra
-140 g faina
-1/2 lingurita de praf de copt
-40 g cacao
-coaja rasa si zeama de la 1 lamiie
-esenta de vanilie(cca 1/4 fiola)
-80 g ciocolata de menaj
-un pumn de migdale tocate(fara coaja)

Mod de preparare

Untul se freaca spuma;se adauga zaharul si se freaca in continuare.Se pun,apoi,galbenusurile(6),unul cite unul,mestecind dupa fiecare;se adauga vanilia,coaja si zeama de lamiie;se mesteca;se adauga cacaua amestecata cu citeva lingurite de lapte fierbinte(clocotit),pina devine o pasta.Se mesteca.La sfirsit se pune faina(cernuta cu praful de copt);se mesteca,apoi se pun albusurile(6) batute spuma si se mesteca usor,sa se omogenizeze compozitia.

Se pune compozitia intr-o tava cu hirtie de copt;se coace,in cuptorul preincalzit,la foc mediu,cca 40 minute.

Cind e gata,se lasa sa se raceasca,apoi se glaseaza cu 80 g ciocolata de menaj,topita.peste,se presara migdale tocate.Dupa ce glazura e intarita,prajitura se taie romburi.