Budinca cu branza de vaci

Mod de preparare

Laptele se fierbe cu zahar si amidon la foc moderat, amestecand continuu, cca 10 min.

Se adauga vanilia si se lasa sa se raceasca. Se amesteca cu branza de vaci, gris, galbenusuri si albusuri batute spuma. Compozitia obtinuta se asaza intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu zahar. Se niveleaza suprafata si se coace la cuptor, la o temperatura moderata, cca 20-30 min. Budinca coapta se lasa sa se raceasca putin si se portioneaza.