Budinca cu branza si ciuperci

Mod de preparare

Se pregatesc foile de clatite.

Intr-o tigaie se prajeste ceapa sa fie sticloasa, se adauga ciupercile si se lasa sa se prajeasca putin; se da la gust cu sare, piper.

Intr-o tava de budinca care se unge cu putin unt se pune o foaie de clatita, se pune putin ceapa si ciuperci prajite dupa care se presara putina branza sarata, se pune o alta foaie de clatita si se umple si ea si tot asa pana se termina foile - ultima acopera budinca.

Se bat ouale bine, se adauga smantana si se toarna deasupra budincii si se presoara branza galbena.

Se da la copt la 180 de grade cam 30 de minute pana se rumeneste bine.

Se serveste calduta cu salata de legume. Este o budinca usoara si gustoasa.