Budinca de capsuni

Mod de preparare

Se unge o forma de budinca cu unt, se presara deasupra faina si se pune la rece.

Se cerne faina intr-un castron. Se despart ouale. Galbenusurile, zaharul si sarea se pun peste faina, apoi se incorporeaza si laptele, amestecand cu un tel.

Albusurile se bat spuma si se pun si ele in compozitie. Se curata capsunile, se spala si se lasa sa se scurga bine.

Se toarna aluatul in forma de tort si se aseaza deasupra capsunile. Se porneste cuptorul. Se pune budinca la copt 30 de minute. Se presara cu zahar sau, dupa gust, poate fi servita cu frisca.