Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de clatite cu carne

Budinca de clatite cu carne

Name: Budinca de clatite cu carne
Prep time: 30 min
Ingredients: 300 g carne fara oase, 2 cepe, 1 ou, verdeata, 1 felie de piine, sare, piper, 50g unt;; Clatite: 2 oua, 3 linguri faina, 1 ceasca lapte, sifon, un virf cutit sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g carne fara oase, 2 cepe, 1 ou, verdeata, 1 felie de piine, sare, piper, 50g unt;
Clatite: 2 oua, 3 linguri faina, 1 ceasca lapte, sifon, un virf cutit sare

Mod de preparare

Se pune carnea tocata cu ceapa taiata si bucata de unt intr-o cratita, se acopera si se lasa sa fiarba in sucul ei, amestecind din cind in cind. Se sareaza si se pipereaza. Se asteapta pina cind zeama a scazut. Daca atunci este tot tare, se mai adauga o cescuta de apa clocotita si se continua fiertul. Cind carnea este fiarta, se raceste putin, se da inca odata prin masina de tocat, adaugind o bucata de piine ca sa se impinga toata carnea. Se amesteca bine cu oul si cu verdeata. Se fac clatitele, dupa care acestea se umple cu compozitia de carne tocata. Se dau citeva minute la cuptor pentru a putea fi servite calde.