Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de gris

Budinca de gris

Name: Budinca de gris
Prep time: 40 min
Ingredients: 3oua; 150 gr gris; 2 linguri zahar; 1/2 litru lapte; sare; coaja de lamaie; sirop de zmeura sau dulceata dupa preferinta fiecaruia.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3oua
150 gr gris
2 linguri zahar
1/2 litru lapte
sare
coaja de lamaie
sirop de zmeura sau dulceata dupa preferinta fiecaruia.

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi se adauga in ploaie grisul, coaja de lamaie, vanilia, albusurile batute spuma si sarea. Se da la copt la foc potrivit intr-o tava unsa si presarata cu gris. Cand se desprinde de pe marginea formei, budinca este coapta.

Intre timp, se fierbe laptele cu o lingura de zahar. Cand scoatem budinca din cuptor turnam deasupra laptele fierbinte. Lasam in forma pana se absoarbe tot laptele, apoi o rasturnam pe un platou mare si o ungem la suprafata cu siropul sau dulceata. Se poate servi cu frisca cand e gata. Pofta buna!