Portocala se spala si se sterge, dupa care se stoarce sucul. Galbenusurile se freaca cu zahar intr-un castron. In aceasta crema, se adauga alunele sau nucile sfarimate (nu macinate), apoi sucul si coaja de portocala, dupa gust, si grisul. Se omogenizeaza compozitia. Se bat albusurile spuma tare si se incorporeaza in amestec putin cite putin. Se unge cu unt un vas de Jena, se pune compozitia si se coace la cuptor potrivit 25 de minute.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara