Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de gris cu crema caramel

Budinca de gris cu crema caramel

Name: Budinca de gris cu crema caramel
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 1/2 litri lapte; 3 oua; 12 linguri de zahar; 1 lingura de faina; 1 pliculet de ness; gris; 1-2 pliculete zahar vanilat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 1/2 litri lapte
3 oua
12 linguri de zahar
1 lingura de faina
1 pliculet de ness
gris
1-2 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

Un litru de lapte se fierbe si se face o budinca cu gris, compozitia sa fie putin mai moale. Se adauga zahar cam 5l inguri, zahar vanilat si, dupa preferinta, se mai poate adauga coaja de lamaie sau portocala. Cand este gata se da deoparte si se lasa putin sa se raceasca. Separat se bat 3 albusuri spuma tare si se adauga in gris amestecad cu lingura de lemn de sus in jos. Aceasta compozitie se pune in cupe.

Se serveste rece si, optional, se poate adauga frisca.