Se unge o forma de chec si se presara cu zahar. Se da in fiert laptele cu zahar vanilat, se adauga grisul si se fierbe. Se toarna apoi intr-un castron si se amesteca cu stafidele, fructele glasate si galbenusurile. Albusurile se bat spuma cu 70 g zahar si se incorporeaza in amestec. Se toarna in forma de chec si se coace 45 min in bain-marie. Fructele rosii se dau in fiert cu 40 g zahar, se adauga zmeurata. Amidonul sau faina se amesteca cu o lingura de apa si se ingroasa cu el sosul de fructe.
Se servesc felii de budinca cu sos din belsug.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara