Budinca de gris cu mere si vanilie

Mod de preparare

Se unge

cratita cu o lingura nu prea plina de unt si se

presara cu ¼ pahar zahar. Se asaza unul

linga altul, in cratita, merele

curatate de coaja si de casuta cu simburi. In fiecare mijloc de mar scobit se

introduce cite o bucatica mica de unt si ½ lingurita

zahar. Se dau la cuptor sa se coaca merele. Intre

timp se fierbe grisul in laptele amestecat cu restul

de zahar si cu batonul de vanilie. Dupa ce este gata, se

bate cu lingura pina se racoreste bine. Se adauga

restul de unt incalzit, ouale unul cite unul,

amestecind mereu pina se obtine o pasta. Se toarna

in cratita cu merele coapte si bine racorite si se

da la cuptor lasind pina se rumeneste. Se scoate din

forma fierbinte

Se serveste rece cu sos de vanilie.