Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de quinoa cu fructe

Budinca de quinoa cu fructe

Name: Budinca de quinoa cu fructe
Prep time: 40 min
Ingredients: -5 linguri quinoa, spalat foaaaaaarte bine in prealabil si scurs; -1 pastaie de vanilie; -15 linguri lapte sau lapte de migdale/cocos, etc.; -putin zahar, dupa gust; -1 cubulet mic, mic de unt; -fructe (eu am folosit fructe de padure congelate si mandarine proaspete)

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-5 linguri quinoa, spalat foaaaaaarte bine in prealabil si scurs
-1 pastaie de vanilie
-15 linguri lapte sau lapte de migdale/cocos, etc.
-putin zahar, dupa gust
-1 cubulet mic, mic de unt
-fructe (eu am folosit fructe de padure congelate si mandarine proaspete)

Mod de preparare

Se pune la fiert laptele cu quinoa, zaharul si pastaia de vanilie taiata pe lung. Se fierbe bine 15-20 min, pana se inmoaie bobitele de quinoa si totul capata o consistenta cremoasa. Se adauga untul si se lasa deoparte 15 min (cratita se acopera cu capacul, permitand astfel bobitelor de quinoa sa se mai umfle putin si sa devina pufoase). Dupa racire se adauga fructele de padure congelate, se amesteca (intre timp fructele se decongeleaza in budinca si o coloreaza frumos). Se toarna in forme, se mai lasa cateva minute la racit, se decoreaza si se serveste.

Enjoy!