Budinca de taitei cu vanilie

Mod de preparare

Puneti la fiert 3 litri de apa cu putina sare. Cand clocoteste adaugati taiteii si lasati sa fiarba la foc mic 5 minute. Strecurati taiteii si puneti-i intr-o tava mai inaltuta unsa cu ulei.

Puneti ouale intr-un castron, faina, zaharul vanilat (praful de budinca), omogenizati, adaugati zaharul si laptele, amestecand continuu. Turnati totul peste pastele fierte si dati tava la cuptorul preincalzit, acoperita cu folie de aluminiu, 30 minute.

Indepartati folia si mai lasati tava in cuptor la foc mediu 10 minute, pana ce budinca devine aurie. Scoateti-o din cuptor, lasati sa se racoreasca, apoi portionati-o. Asezati pe farfurii cate o bucata si garnisiti cu stafide. Pofta buna.