Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de tapioca cu ananas

Budinca de tapioca cu ananas

Name: Budinca de tapioca cu ananas
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 ml tapioca (o cana);; - 750 ml lapte de soia;; - 1 baton de vanilie;; - 1- 2 pastai cardamon (pisate);; - 2 linguri de miere sau zahar muscovado;; - 3 felii de ananas, curatate de coaja.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 ml tapioca (o cana);
- 750 ml lapte de soia;
- 1 baton de vanilie;
- 1- 2 pastai cardamon (pisate);
- 2 linguri de miere sau zahar muscovado;
- 3 felii de ananas, curatate de coaja.

Mod de preparare

Se pune la fiert tapioca impreuna cu laptele, la foc foarte mic si se amesteca din cand in cand. Adaugati mierea sau zaharul impreuna cu pastaia de vanilie si fierbeti aproximativ 20-25 minute (maxim), pana cand boabele de tapioca devin transparente, ceea ce inseamna ca s-au fiert. La final, inainte se luati de pe foc budinca, adaugati cardamonul pisat si mai lasati 2-3 minute pe foc.

Retrageti de pe foc si asezati in boluri pana nu se intareste. Pregatiti apoi pireul de ananas. Taiati cubulete ananasul curatat de coaja, introduceti in blender, si tocati pana se face pireu.

Puteti folosi in loc de ananas, pireu de mango sau de mere.

Asezati peste budinca si pireul de ananas. Serviti rece la mic dejun sau ca desert.