Budinca din cascaval

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma. Faina se amesteca cu 50 ml de lapte rece si se adauga peste 100 g de margarina incalzita. Se adauga restul de lapte si se fierbe. Compozitia obtinuta se raceste. Pesmetul se rumeneste putin in ulei. Compozitia se amesteca cu galbenusurile de ou, sarea, cascavalul si albusurile batute spuma. Intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu pesmet se toarna compozitia si se introduce la cuptor cca 30 min.