Budinca din ciuperci

Mod de preparare

In untul topit se adauga faina dizolvata in lapte rece cu sare. Se fierbe totul 10 min, se adauga ciupercile inabusite in ulei, oua, patrunjel verde si piper si se amesteca. In tava unsa cu unt se toarna compozitia obtinuta si se baga la cuptor. Se prepara sosul din ciuperci inabusite in 50 ml de ulei, peste care se adauga peste faina dizolvata in 50 ml de supa de oase. Se continua fierberea cca 20 min., adaugandu-se cantitatea ramasa de supa de oase, smantana, sare, piper si patrunjel verde.