Gustos.ro / Retete culinare / Budinca din dovlecei

Budinca din dovlecei

Name: Budinca din dovlecei
Prep time: 120 min
Ingredients: 4 dovlecei; 1 bol mic de orez fiert; 2-3 linguri de fulgi de ovaz; 1-2 linguri de amidon sau faina; 5-6 oua; un pumn generos de branza framantata(sau de alt fel); o bucata de salam ramas prin frigider, taiat subtire(alta carne); 1 lingura cu varf de smantana groasa; 1 cana de iaurt; 1 legatura de marar; 1 lingurita de bicarbonat de sodiu; mirodenii

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 dovlecei
1 bol mic de orez fiert
2-3 linguri de fulgi de ovaz
1-2 linguri de amidon sau faina
5-6 oua
un pumn generos de branza framantata(sau de alt fel)
o bucata de salam ramas prin frigider, taiat subtire(alta carne)
1 lingura cu varf de smantana groasa
1 cana de iaurt
1 legatura de marar
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
mirodenii

Mod de preparare

Dovleceii curatati se taie cu un cutit econom (din acela pentru curatat) sa iasa ca niste tagliatele. Se sareaza si se pun sa se scurga intr-o strecuratoare, cel putin o ora.

Se bat ouale, smantana si iaurtul si se adauga restul ingredientelor. Se omogenizeaza si se pune intr-o tava de prajitura unsa generos cu margarina. Se coace la cuptor preincalzit, pana se rumeneste pe deasupra. Sa nu fie focul prea mare!

E buna si calda, si rece, cu o salata de rosii etc.