Budinca din paste cu ciuperci

Mod de preparare

Se fierb taiteii in multa apa cu sare pina sint al dente se clatesc bine si se pun intr-un vas si se stropesc cu 2linguri de ulei ca sanu se lipeasca.

Se topeste untul in tigaie se prajeste ceapa pina devine sticloasa se adauga ciupercile taiate si se prajesc putin.Se lasa putin la racit.Se bat ouale cu sare si piper se adauga smantina si ceapa si ciupercile si se amesteca cu pastele.Se amesteca bine si se potriveste de gust.Se unge un pyrex cu putin unt

se toarna compozitia cu paste se niveleste si se presoara cu brinza deasupra.Se coace la 180 de grade aproape 30 de minute pina aureste.Este bine de pus o foaie de aluminium pe ea cind se da la cuptor si de scos cind mai ramin 10 minute de copt ca brinza sa nu se usuce.Este gustoasa si buna ptr o cina alaturi de salata.