Caprese cu vinete

Mod de preparare

Taiem vanata felii,le punem intr-un vas cu apa si otet timp de 2 ore;

Scurgem apa iar vinetele le asezam pe un prosop pt a le usca bine;

Taiem mozzarella felii,rosiile le taiem si le dam deoparte;

Intr-o tava tapetata cu hartie asezam feliile uscate de vanata,saram,asezam feliile de rosii,saram presaram origano si un fir de ulei de masline!

Introducem in cuptorul cald 180°C cam 20 minute si inainte cu 5 minute asezam deasupra rosiilor feliile de mozzarella scurse de apa,introducem din nou in cuptor si decoram cu foi de busuioc dupa care putem servii!

Pofta buna!